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Wenig bekannte Abteien und verlassene Ortschaften in Ligurien

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Wenig bekannte Abteien und verlassene Ortschaften in Ligurien Ligurien ist mehr als die Küstenstädte Portofino oder Cinque Terre. Hinter den touristischen Hotspots liegen Orte, die fast vergessen wirken: alte Abteien, die kaum noch besucht werden, und Dörfer, die der Zeit trotzen, während die Bevölkerung schrumpft. Wer sich abseits der üblichen Pfade bewegt, findet Spuren einer Vergangenheit, die vom Klosterleben, der Landwirtschaft und dem Abwandern in die Städte erzählt. Verborgene Abteien: stille Zeugen der Geschichte Die Abteien Liguriens sind oft klein, unscheinbar und leicht zu übersehen. Beispiele dafür sind: Abbazia di San Fruttuoso : Zwar bekannt, aber nur per Boot oder langer Wanderung erreichbar. Gegründet im 10. Jahrhundert, diente sie als Rückzugsort für Mönche, Piraten und Reisende. Abbazia di Sant’Andrea di Vercelli : Etwas nördlich im Hinterland gelegen, wird heute kaum mehr genutzt. Ihre Mauern erzählen vom mittelalterlichen Klosteralltag, handschriftlichen Ar...

Pan de Fighe aus Aurigo: Süßigkeit, Kulturgut und gelebte Tradition

  Pan de Fighe aus Aurigo: Süßigkeit, Kulturgut und gelebte Tradition Wenn man durchs Hinterland Liguriens fährt – genauer: ins Tal von Imperia, nach Aurigo –, dann begegnet man nicht nur steilen Olivenhainen und schroffen Felsen. Man trifft auf Bäume, deren Früchte seit Generationen mit Sorgfalt gehegt werden: Feigen. Und aus diesen Feigen entsteht etwas Besonderes – das Pan de Fighe . Was ist das Pan de Fighe ? Wörtlich übersetzt heißt „Pan de Fighe“ in etwa „Brot aus Feigen“, obwohl es kein Brot im klassischen Sinne ist. Es handelt sich um ein Süßprodukt, hergestellt aus getrockneten Feigen, umhüllt mit Feigenblättern, gewürzt mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Lorbeer, oft mit Nüssen. Wichtig: Ein natürlicher Zuckerüberzug entsteht durch das Trocknen, durch die Feigen selbst; man nennt ihn „râxa“. Herkunft & Bedeutung Aurigo ist ein kleines Dorf im Westen Liguriens (Italien), im Valle Impero. Bevölkerung: etwa 300 Menschen . Die Bewohner nennt man...