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Steckbrief Sanremo, Ligurien – Geschichte, Fakten und Besonderheiten der Blumenstadt

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Steckbrief Sanremo, Ligurien – Geschichte, Fakten und Besonderheiten der Blumenstadt Einleitung: Sanremo an der ligurischen Riviera Sanremo in Ligurien gehört zu den bekanntesten Küstenstädten Norditaliens. Die Stadt liegt an der Riviera dei Fiori , der „Blumenriviera“, zwischen Imperia und der französischen Grenze. Wer durch die Altstadtgassen geht, entlang der Palmenpromenade spaziert oder das berühmte Casino sieht, merkt schnell: Sanremo verbindet italienisches Lebensgefühl mit einer ungewöhnlich internationalen Geschichte. Heute zählt Sanremo rund 55.000 Einwohner und ist ein wichtiges Zentrum für Tourismus, Blumenproduktion und Kulturveranstaltungen in Westligurien. Besonders bekannt ist die Stadt für das Festival della Canzone Italiana , das seit 1951 stattfindet und eines der bedeutendsten Musikereignisse Italiens ist. Doch Sanremo ist mehr als Festival und Riviera-Kulisse. Hinter der eleganten Fassade steckt eine Stadt mit langer Geschichte, wirtschaftlicher Bedeutung und ...

Traditionelles Brot und Backwaren der Bergtäler Liguriens – Zwischen Steinofen, Kastanien und Geschichten

 Traditionelles Brot und Backwaren der Bergtäler Liguriens – Zwischen Steinofen, Kastanien und Geschichten Der Duft der Berge: Brot, das nach Ligurien schmeckt Wer durch die ligurischen Bergtäler reist – etwa durchs Val di Vara oder Val Fontanabuona – riecht es oft schon, bevor man eine Bäckerei sieht: leicht säuerlich, warm, mit einem Hauch von Kastanie oder Olivenholzrauch. Brot ist hier kein Nebenprodukt. Es ist Mittelpunkt. Alltag. Und manchmal fast so stur wie die Berge selbst. In den abgelegenen Tälern Liguriens wurde jahrhundertelang gebacken, was gerade wuchs oder lagerte. Weizen war rar, also kamen Roggen, Gerste oder Kastanienmehl zum Einsatz. Kein Wunder, dass viele dieser Brote so eigen sind, dass man sie kaum anderswo findet. Pane di Triora – das Brot der „Hexenstadt“ Triora, ein Dorf im westlichen Ligurien, ist bekannt für seine düstere Geschichte – und sein helles Brot. Das Pane di Triora wird mit einem hohen Anteil an Sauerteig gebacken, was ihm eine kräftig...